Highland UrbanNusantara

Account

Language

Read & Learn

Highland Urban Nusantara Articles & News

Stories, brewing tips, and the latest news about our Gayo coffee.

All Berita International Kopi Berita Kopi Berita Kopi Indonesia Berita Kopi Internasional Berita Pasar Kopi Berita pasar kopi global Edukasi Kopi Pengetahuan Kopi
Mengenal Tiga Cara Seduh Manual: Tubruk, French Press, dan V60
08 October 2026 · Edukasi Kopi

Mengenal Tiga Cara Seduh Manual: Tubruk, French Press, dan V60

Tiga metode seduh yang mudah dicoba di rumah, lengkap dengan takaran awal dan karakter rasa yang dihasilkan masing-masing.

♡ 0 💬 0
Catatan dari Roast Summit 2026 di Portland, Oregon
06 October 2026 · Edukasi Kopi

Catatan dari Roast Summit 2026 di Portland, Oregon

Pertemuan tahunan para penyangrai membahas profil sangrai, pengendalian mutu, dan tekanan biaya yang sedang dihadapi roastery.

♡ 0 💬 0
Wingsure Luncurkan Platform Data Kebun Kopi Berbasis AI
06 October 2026 · Edukasi Kopi

Wingsure Luncurkan Platform Data Kebun Kopi Berbasis AI

Platform baru menawarkan pemetaan dan analisis data kebun — kemampuan yang kini bersinggungan langsung dengan tuntutan ketertelusuran pasar Eropa.

♡ 0 💬 0
Studi Kecil Kaitkan Polifenol dengan Daya Tahan Pasien Kanker Payudara
05 October 2026 · Edukasi Kopi

Studi Kecil Kaitkan Polifenol dengan Daya Tahan Pasien Kanker Payudara

Penelitian berskala kecil menyoroti senyawa polifenol, yang juga terkandung dalam kopi — temuannya menarik, tetapi belum bisa dijadikan klaim kesehatan.

♡ 0 💬 0
Dari Petik Merah ke Cangkir: Kenapa Panen Selektif Itu Penting
03 August 2026 · Edukasi Kopi

Dari Petik Merah ke Cangkir: Kenapa Panen Selektif Itu Penting

Memetik hanya buah yang benar-benar matang berpengaruh besar pada rasa kopi.

♡ 0 💬 0
Mengenal Istilah Rasa Kopi: Acidity, Body, dan Aftertaste
20 July 2026 · Edukasi Kopi

Mengenal Istilah Rasa Kopi: Acidity, Body, dan Aftertaste

Memahami istilah cupping membantu Anda memilih kopi yang sesuai selera.

♡ 0 💬 0
Kopi Organik: Apa Bedanya dengan Kopi Biasa?
06 July 2026 · Edukasi Kopi

Kopi Organik: Apa Bedanya dengan Kopi Biasa?

Kopi organik dibudidayakan tanpa pestisida dan pupuk kimia sintetis.

♡ 0 💬 0
Manfaat Kopi bagi Tubuh dan Batas Aman Konsumsinya
22 June 2026 · Edukasi Kopi

Manfaat Kopi bagi Tubuh dan Batas Aman Konsumsinya

Kopi yang dikonsumsi secukupnya dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat.

♡ 0 💬 0
Mengenal Kopi Gayo: Arabika dari Dataran Tinggi Aceh
08 June 2026 · Edukasi Kopi

Mengenal Kopi Gayo: Arabika dari Dataran Tinggi Aceh

Kopi Gayo tumbuh di ketinggian dataran tinggi Aceh Tengah dan Bener Meriah.

♡ 0 💬 0