Arabika organik yang tumbuh di tanah vulkanik Burni Telong, dipetik selektif oleh petani mitra kami di dataran tinggi Gayo — lalu kami antar segar ke meja Anda, apa pun varian prosesnya.
Nama kami menyatukan dua dunia: dataran tinggi (highland) tempat kopi ini tumbuh, dan kehidupan kota (urban) tempat kopi ini dinikmati. Berikut jalur yang ditempuh setiap biji Gayo kami.
Ditanam di tanah vulkanik lereng Burni Telong oleh petani mitra kami di Aceh Tengah & Bener Meriah, tanpa pestisida kimia.
Hanya ceri kopi merah matang yang dipetik tangan, satu per satu, untuk menjaga kemanisan dan konsistensi rasa.
Diproses dengan metode wet-hull khas Sumatra yang memberi ciri body tebal dan rasa herbal.
Disangrai dalam batch kecil agar karakter tiap varian tetap terjaga sebelum dikemas segar.
Dikirim segar ke meja kerja, kedai, atau dapur Anda di kota — kabut pegunungan, dalam satu tegukan.
Biji yang sama, ditangani dengan metode proses berbeda — setiap varian punya karakter rasanya sendiri. Semua 100% arabika organik dari Gayo.
Biji tunggal bulat yang jarang ditemui, rasa lebih terkonsentrasi dan manis alami.
Body tebal, herbal, sedikit rasa kayu manis & tembakau ringan — karakter khas kopi Sumatra.
Bersih dan cerah dengan keasaman jeruk lembut serta aroma bunga di akhir seduhan.
Bersih dan cerah dengan keasaman jeruk lembut serta aroma bunga di akhir seduhan.
Bersih dan cerah dengan keasaman jeruk lembut serta aroma bunga di akhir seduhan.
Bersih dan cerah dengan keasaman jeruk lembut serta aroma bunga di akhir seduhan.
Dataran tinggi Gayo di sekitar Danau Laut Tawar adalah salah satu kawasan kopi organik terbesar di dunia. Tanah vulkanik dari Gunung Burni Telong memberi nutrisi alami yang membuat kopi di sini tak pernah butuh pupuk kimia.
Kami bermitra langsung dengan kelompok tani kecil di Aceh Tengah dan Bener Meriah — memastikan harga yang adil bagi petani, dan kesegaran biji yang terjaga sejak dipetik hingga sampai ke tangan Anda.
Pelajari Sertifikasi KamiDitanam tanpa pestisida atau pupuk kimia sintetis, diverifikasi lembaga sertifikasi organik.
Bekerja sama dengan kelompok tani kecil di Aceh Tengah & Bener Meriah dengan harga yang adil.
Ketinggian ideal yang memperlambat pematangan ceri, menghasilkan rasa yang lebih kompleks.
Kami menyangrai dalam batch kecil setelah pesanan masuk, bukan menimbun stok lama.
Pilih metode sesuai suasana Anda — dari upacara pagi yang presisi, sampai kopi tubruk khas Nusantara yang sederhana.
15 gram kopi Gayo, giling seperti pasir laut.
Tuang 40ml air 92–96°C, biarkan mengembang.
Tuang melingkar hingga total 250ml selama ±2,5 menit.
Rasakan body ringan dan keasaman yang cerah.
18 gram kopi Gayo, giling seperti garam kasar.
Tuang 300ml air 94°C, aduk perlahan, pasang tutup.
Biarkan ekstraksi berjalan tanpa diganggu.
Tekan plunger perlahan, tuang segera agar tak over-extract.
2 sdm kopi Gayo giling halus langsung di gelas/cangkir.
Tuang air mendidih, tambah gula secukupnya sesuai selera.
Aduk rata, biarkan ampas mengendap 2–3 menit.
Nikmati dari permukaan, sisakan ampasnya — cara klasik Nusantara.
"Body-nya tebal dan rasanya bersih walau proses giling basah — konsisten di setiap batch yang kami pesan."
"Varian honey process-nya jadi favorit pelanggan kami. Rasa manis karamelnya pas, tidak berlebihan."
"Suka bahwa saya tahu persis dari kaki gunung mana kopi ini berasal. Rasanya jadi punya cerita."
Kebun mitra kami tidak menggunakan pestisida maupun pupuk kimia sintetis, dan diverifikasi oleh lembaga sertifikasi organik secara berkala.
Perbedaannya ada di cara ceri kopi diolah setelah dipetik — mulai dari giling basah yang menghasilkan body tebal, hingga natural process yang lebih fruity. Detail rasa tiap varian ada di kartu produk masing-masing.
Nikmati dalam 2–4 minggu setelah tanggal sangrai untuk rasa terbaik. Simpan di wadah kedap udara, jauh dari sinar matahari langsung.
Gunakan menu "Lacak Pesanan" di bagian atas halaman, masukkan nomor pesanan dan nomor WhatsApp yang Anda gunakan saat checkout.
Ya — kami membuka kemitraan untuk kedai, kantor, dan reseller. Hubungi kami lewat email di footer halaman ini.
