Arabika organik yang tumbuh di tanah vulkanik Burni Telong, dipetik selektif oleh petani mitra kami di dataran tinggi Gayo — lalu kami antar segar ke meja Anda, apa pun varian prosesnya.
Dari biji kopi Gayo dengan berbagai metode proses, sampai produk-produk pilihan dari mitra usaha kami — semua terkurasi dan berkualitas.
Nama kami menyatukan dua dunia: dataran tinggi (highland) tempat kopi ini tumbuh, dan kehidupan kota (urban) tempat kopi ini dinikmati. Berikut jalur yang ditempuh setiap biji Gayo kami.
Ditanam di tanah vulkanik lereng Burni Telong oleh petani mitra kami di Aceh Tengah & Bener Meriah, tanpa pestisida kimia.
Hanya ceri kopi merah matang yang dipetik tangan, satu per satu, untuk menjaga kemanisan dan konsistensi rasa.
Diproses dengan metode wet-hull khas Sumatra yang memberi ciri body tebal dan rasa herbal.
Disangrai dalam batch kecil agar karakter tiap varian tetap terjaga sebelum dikemas segar.
Dikirim segar ke meja kerja, kedai, atau dapur Anda di kota — kabut pegunungan, dalam satu tegukan.
Dataran tinggi Gayo di sekitar Danau Laut Tawar adalah salah satu kawasan kopi organik terbesar di dunia. Tanah vulkanik dari Gunung Burni Telong memberi nutrisi alami yang membuat kopi di sini tak pernah butuh pupuk kimia.
Kami bermitra langsung dengan kelompok tani kecil di Aceh Tengah dan Bener Meriah — memastikan harga yang adil bagi petani, dan kesegaran biji yang terjaga sejak dipetik hingga sampai ke tangan Anda.
Pelajari Sertifikasi KamiDitanam tanpa pestisida atau pupuk kimia sintetis, diverifikasi lembaga sertifikasi organik.
Bekerja sama dengan kelompok tani kecil di Aceh Tengah & Bener Meriah dengan harga yang adil.
Ketinggian ideal yang memperlambat pematangan ceri, menghasilkan rasa yang lebih kompleks.
Kami menyangrai dalam batch kecil setelah pesanan masuk, bukan menimbun stok lama.
Pilih metode sesuai suasana Anda — dari upacara pagi yang presisi, cold brew yang segar, sampai kopi sanger khas Aceh.
Body ringan, keasaman cerah, aroma bunga & buah khas Gayo paling terasa.
15 gram kopi, giling seperti pasir laut. Bilas kertas filter dengan air panas.
Tuang ±40ml air, biarkan kopi mengembang & melepas gas.
Tuang melingkar dari tengah hingga total 250ml selama ±2,5 menit.
Aduk ringan, cicipi saat suhu mulai turun — rasa makin kompleks.
Body tebal & penuh, cocok untuk Gayo proses giling basah.
18 gram kopi, giling seperti garam kasar.
Tuang 300ml air, aduk perlahan, pasang tutup.
Biarkan ekstraksi berjalan tanpa diganggu.
Tekan plunger perlahan, tuang segera agar tidak over-extract.
Cara klasik & paling sederhana — tanpa alat khusus.
2 sdm kopi giling halus langsung di gelas.
Tuang air mendidih, tambah gula sesuai selera.
Aduk rata, biarkan ampas mengendap 2–3 menit.
Nikmati dari permukaan, sisakan ampasnya di dasar.
Bersih, manis, rendah pahit — praktis dibawa bepergian.
15 gram kopi, pasang filter yang sudah dibilas.
Tuang 220ml air, aduk 10 detik.
Pasang plunger agar tidak menetes, diamkan ±1 menit.
Tekan perlahan selama 20–30 detik hingga terdengar desis.
Pekat mirip espresso tanpa mesin — enak dicampur susu.
Isi tabung bawah dengan air panas sampai di bawah katup.
Isi keranjang dengan kopi giling halus-sedang, ratakan tanpa ditekan.
Rakit & letakkan di api kecil, tutup dibiarkan terbuka.
Angkat saat kopi mulai menyembur & berbunyi, dinginkan dasar pot.
Sangat jernih & bersih — pas diseduh untuk berbagi 2–3 cangkir.
Pasang filter tebal, bilas dengan air panas lalu buang airnya.
30 gram kopi, ratakan di filter.
Tuang ±60ml air, biarkan mengembang.
Tuang melingkar hingga total 500ml, total ±4 menit.
Lembut, manis alami, rendah asam — segar untuk siang hari.
100 gram kopi giling kasar.
Campur dengan 1 liter air matang dingin, aduk rata.
Tutup & simpan di kulkas 12–18 jam.
Saring dengan kertas filter/kain, sajikan dengan es. Tahan ±5 hari di kulkas.
Tetes demi tetes, pekat — nikmat dengan susu kental manis.
Tuang 1–2 sdm susu kental manis di dasar gelas (opsional).
Masukkan 20 gram kopi giling sedang, tekan ringan dengan saringan.
Tuang sedikit air panas, tunggu 30 detik.
Isi penuh air, tutup, biarkan menetes ±4 menit lalu aduk.
Dasar latte, cappuccino & kopi susu kekinian.
18 gram kopi, giling sehalus tepung kasar.
Ratakan di portafilter, padatkan dengan tamper secara rata.
Pasang di mesin, ekstrak ±36ml dalam 25–30 detik.
Minum langsung atau campur susu untuk latte/cappuccino.
Racikan khas warung kopi Aceh — kopi saring ditarik bersama susu kental manis.
Seduh kopi giling halus dengan air mendidih, saring dengan saringan kain.
Tuang 1–2 sdm susu kental manis & sedikit gula ke gelas.
Tuang kopi dari ketinggian bolak-balik antar wadah hingga berbuih.
Sajikan hangat dengan buih lembut di atasnya.
"Body-nya tebal dan rasanya bersih walau proses giling basah — konsisten di setiap batch yang kami pesan."
"Varian honey process-nya jadi favorit pelanggan kami. Rasa manis karamelnya pas, tidak berlebihan."
"Suka bahwa saya tahu persis dari kaki gunung mana kopi ini berasal. Rasanya jadi punya cerita."
"Baru coba kopi organik dan langsung jatuh cinta. Aromanya harum banget pas baru dibuka."
"Kemasannya rapi, pengiriman cepat, dan kopinya masih fresh waktu sampai. Bakal repeat order."
"Natural process-nya fruity banget, cocok buat yang suka rasa manis alami tanpa gula tambahan."
"Harga bersaing tapi kualitas biji nggak main-main. Pelanggan saya jadi lebih sering balik lagi."
"Sebagai pemula ngopi, ini kopi pertama yang bikin saya ngerti kenapa orang suka single origin."
"Extraction-nya gampang dikontrol, nggak gampang over-extract meski giling agak halus."
"Suka banget sama after-taste-nya yang bersih, nggak pahit nyangkut di lidah."
"Konsisten dari batch ke batch, jadi menu signature kami nggak berubah rasa tiap restock."
"Packaging-nya juga estetik, enak difoto buat konten. Rasanya apalagi, juara."
"Dukung petani lokal sambil dapat kopi enak, rasanya beli kopi jadi lebih bermakna."
"Cocok diseduh manual brew di rumah, hasilnya nggak kalah sama kedai kopi favorit saya."
"Full washed-nya jadi andalan menu espresso based kami, crema-nya tebal dan stabil."
"Respon adminnya cepat waktu saya tanya rekomendasi proses giling, jadi nggak salah pilih."
"Body medium-full-nya pas buat campuran susu, nggak ketutup rasa manis creamer."
"Green bean-nya rapi sortirnya, minim defect. Roasting jadi lebih gampang diprediksi hasilnya."
"Ongkirnya wajar dan pesanan sampai sesuai estimasi. Nggak pernah kecewa selama order di sini."
"Jadi ritual pagi saya sebelum ngajar. Aromanya bikin semangat mulai hari."
"Beli online tapi kualitasnya kerasa niat, bukan asal kirim. Worth the price."
"Suka kemasan 250 gram-nya, pas buat coba-coba varian baru tanpa takut nggak habis."
"Dari semua supplier yang pernah saya coba, ini yang paling konsisten kualitasnya."
"Harga mahasiswa banget tapi rasanya nggak murahan. Selalu jadi pilihan kalau lagi budgeting."
"Profil rasanya kompleks, enak dieksplor pakai berbagai metode seduh berbeda."
"Sekarang keluarga saya nggak mau minum kopi merek lain lagi. Semua ketagihan."
"Cara seduh yang dikasih di web-nya membantu banget buat pemula kayak saya."
"Local favorite emang bukan cuma judul doang, rasanya beneran juara di kelasnya."
"Stok selalu tersedia, jarang kehabisan varian andalan. Penting banget buat bisnis saya."
"Dari packaging sampai rasa, semua terasa premium tapi harganya tetap masuk akal."
"Body-nya tebal dan rasanya bersih walau proses giling basah — konsisten di setiap batch yang kami pesan."
"Varian honey process-nya jadi favorit pelanggan kami. Rasa manis karamelnya pas, tidak berlebihan."
"Suka bahwa saya tahu persis dari kaki gunung mana kopi ini berasal. Rasanya jadi punya cerita."
"Baru coba kopi organik dan langsung jatuh cinta. Aromanya harum banget pas baru dibuka."
"Kemasannya rapi, pengiriman cepat, dan kopinya masih fresh waktu sampai. Bakal repeat order."
"Natural process-nya fruity banget, cocok buat yang suka rasa manis alami tanpa gula tambahan."
"Harga bersaing tapi kualitas biji nggak main-main. Pelanggan saya jadi lebih sering balik lagi."
"Sebagai pemula ngopi, ini kopi pertama yang bikin saya ngerti kenapa orang suka single origin."
"Extraction-nya gampang dikontrol, nggak gampang over-extract meski giling agak halus."
"Suka banget sama after-taste-nya yang bersih, nggak pahit nyangkut di lidah."
"Konsisten dari batch ke batch, jadi menu signature kami nggak berubah rasa tiap restock."
"Packaging-nya juga estetik, enak difoto buat konten. Rasanya apalagi, juara."
"Dukung petani lokal sambil dapat kopi enak, rasanya beli kopi jadi lebih bermakna."
"Cocok diseduh manual brew di rumah, hasilnya nggak kalah sama kedai kopi favorit saya."
"Full washed-nya jadi andalan menu espresso based kami, crema-nya tebal dan stabil."
"Respon adminnya cepat waktu saya tanya rekomendasi proses giling, jadi nggak salah pilih."
"Body medium-full-nya pas buat campuran susu, nggak ketutup rasa manis creamer."
"Green bean-nya rapi sortirnya, minim defect. Roasting jadi lebih gampang diprediksi hasilnya."
"Ongkirnya wajar dan pesanan sampai sesuai estimasi. Nggak pernah kecewa selama order di sini."
"Jadi ritual pagi saya sebelum ngajar. Aromanya bikin semangat mulai hari."
"Beli online tapi kualitasnya kerasa niat, bukan asal kirim. Worth the price."
"Suka kemasan 250 gram-nya, pas buat coba-coba varian baru tanpa takut nggak habis."
"Dari semua supplier yang pernah saya coba, ini yang paling konsisten kualitasnya."
"Harga mahasiswa banget tapi rasanya nggak murahan. Selalu jadi pilihan kalau lagi budgeting."
"Profil rasanya kompleks, enak dieksplor pakai berbagai metode seduh berbeda."
"Sekarang keluarga saya nggak mau minum kopi merek lain lagi. Semua ketagihan."
"Cara seduh yang dikasih di web-nya membantu banget buat pemula kayak saya."
"Local favorite emang bukan cuma judul doang, rasanya beneran juara di kelasnya."
"Stok selalu tersedia, jarang kehabisan varian andalan. Penting banget buat bisnis saya."
"Dari packaging sampai rasa, semua terasa premium tapi harganya tetap masuk akal."
Kebun mitra kami tidak menggunakan pestisida maupun pupuk kimia sintetis, dan diverifikasi oleh lembaga sertifikasi organik secara berkala.
Perbedaannya ada di cara ceri kopi diolah setelah dipetik — mulai dari giling basah yang menghasilkan body tebal, hingga natural process yang lebih fruity. Detail rasa tiap varian ada di kartu produk masing-masing.
Nikmati dalam 2–4 minggu setelah tanggal sangrai untuk rasa terbaik. Simpan di wadah kedap udara, jauh dari sinar matahari langsung.
Gunakan menu "Lacak Pesanan" di bagian atas halaman, masukkan nomor pesanan dan nomor WhatsApp yang Anda gunakan saat checkout.
Ya — kami membuka kemitraan untuk kedai, kantor, dan reseller. Hubungi kami lewat email di footer halaman ini.
Menyiapkan permainan…
Seberapa jauh Anda mengenal kopi?
Kupon belanja Rp50.000
Kuis pengetahuan. Gratis, tanpa unsur untung-untungan, dan tanpa pembelian apa pun.
Verifikasi
Satu jawaban salah, atau waktu habis, langsung mengakhiri permainan.
Kupon Anda yang sudah terbit:
1/50
0 benar beruntun 0
Waktu berjalan di server. Menutup jendela ini tidak menghentikannya.
Kupon Anda sudah terbit
—
Papan Peringkat
Belum ada yang masuk papan. Jadilah yang pertama.